به گزارش خبرآنلاین،گزارشی از آخرین یافته‌های علمی درباره یک ماده مغذی کمتر شناخته‌شده، تحقیقات جدید نشان می‌دهد مصرف کولین، ماده‌ای مغذی شبیه به ویتامین B، می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را تا ۲۳ درصد کاهش دهد.
همشهری در خبری نوشت:این ماده که در تخم‌مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجاتی مثل کلم بروکلی یافت می‌شود، نقش مهمی در تقویت حافظه و سلامت مغز ایفا می‌کند.
مغز سالم، بدن سالم
بدن انسان برای حفظ عملکرد بهینه خود به مواد مغذی متعددی نیاز دارد. ویتامین C، کلسیم و پروتئین از جمله مواد شناخته‌شده‌ای هستند که بسیاری از ما به‌طور روزانه مصرف می‌کنیم. اما تحقیقات اخیر نشان داده‌اند ماده‌ای کمتر شناخته‌شده به نام کولین نقش کلیدی در سلامت مغز ایفا می‌کند و می‌تواند خطر ابتلا به زوال عقل را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
کولین چیست و چرا اهمیت دارد؟
کولین یک ویتامین شبه B است که بدن انسان قادر است مقدار کمی از آن را تولید کند، اما بخش عمده این ماده باید از غذاها یا مکمل‌ها تأمین شود. این ماده نقش حیاتی در عملکرد مغز و سیستم عصبی دارد و در تقویت حافظه، تنظیم خلق‌وخو و کنترل عضلات دخیل است.
تحقیقات نشان می‌دهد که کولین برای رشد مناسب مغز نوزادان در دوران بارداری ضروری است. اما اهمیت کولین فقط به کودکان محدود نمی‌شود؛ محققان تأکید دارند که این ماده می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر در طول عمر نقش داشته باشد.
